Giám Sát Pha Chế - Bartender Supervisor

Giám sát và điều phối hoạt động của Bar trong ca, đảm bảo dịch vụ vận hành trơn tru và đúng tiêu chuẩn Wafaifo.

Supervise daily Bar operations and ensure smooth service in line with Wafaifo standards.

Đảm bảo chất lượng đồ uống, công thức, định lượng, presentation và tốc độ phục vụ.

Ensure beverage quality, recipes, portion control, presentation and service speed.

Phân công công việc, briefing, hướng dẫn và hỗ trợ đội ngũ Bartender/Bar Attendant.

Assign duties, conduct briefings and coach Bar team members.

Đảm bảo chất lượng dịch vụ và xử lý kịp thời các yêu cầu, phản hồi của khách.

Maintain excellent guest service and respond promptly to guest requests and feedback.

Kiểm soát setup, vệ sinh, công cụ dụng cụ, nguyên liệu, tồn kho và hao hụt.

Monitor bar setup, cleanliness, equipment, stock, inventory and wastage.

Hỗ trợ đạt mục tiêu doanh thu thông qua upselling, giới thiệu đồ uống và các chương trình của Bar.

Support revenue targets through upselling, beverage recommendations and promotions.

Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo trải nghiệm khách hàng liền mạch.

Coordinate with other departments to ensure a seamless guest experience.

Tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm, an toàn lao động và phục vụ đồ uống có cồn.

• Ensure compliance with hygiene, food safety, workplace safety and responsible alcohol service standards.