Akiko là một thương hiệu khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực Fine Dining (ẩm thực cao cấp), hướng đến việc mang đến những trải nghiệm ẩm thực sang trọng, đẳng cấp dành riêng cho khách hàng cao cấp và VIP. Công ty định hướng phát triển chuỗi nhà hàng Fine Dining chuyên về ẩm thực Nhật Bản chất lượng hàng đầu, kết hợp giữa nghệ thuật ẩm thực truyền thống và dịch vụ tinh tế chuẩn quốc tế.